三叫鼠不是宠物，是一种广东的菜名。用一窝下生不久，没长毛没睁眼的小鼠崽放在盘中，直端上来，附带酌料着汁吃。筷子一夹，叫一声，一沾小料又叫一声，放到嘴里一咬再叫一声，是为三叫。食者必须有极大的勇气，传说大补且味道鲜美。
　　广东的名菜有叫“三吱儿”，吃法如下：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。调料依个人口味调制，（椒盐，海鲜酱，涮羊肉调料，够创意就行。）不过，粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂。那种长尾巴的老鼠有细菌和传染病，所以用的人工饲养的仓鼠比较安心。

有一道菜叫做“三叫鼠”，是刚出生的还未睁眼的小老鼠加一碟酱。我用筷子夹起粉红嫩滑的还没长毛的老鼠仔来，它叫了一声，沾调味料的时候，它再叫一声，咬下去的那一刹那，它凄惨的叫出它一生中最后的一声！天，当小鼠滑进食道里面的时候，它仍然还在蠕动！那一刻，我差点就吐了。

此刻，我正闭著眼睛，舔着舌头回味着这一道人间极品。雪白的餐布上有一滴小老鼠的血，是从我的嘴中掉下来的，呈怪兽状。我想鲨鱼吃人的是时候，是不是这么干脆，可能人被捕食的时候，连“三叫”的机会都没有，因为是在水中嚷不出来，只有喝水的份了。在这里，到底有多少连“一叫”都来不及就永远的闭上嘴巴的人呢，只有老天爷知道。




其实关于种种吃法，无所谓恶心不恶心。就如有人认为臭豆腐奇臭无比，可依然有那么多人喜欢它。各有所好罢了。

至于残忍，站在人道和动物保护主义层面来看，确实有点。但杀戮自古就有，人类相互残杀、动物相互残杀，人类制造武器、核武是为了什么？还不是战争、杀人。
猪肉、鱼肉、鸡肉等，想必大家都吃过吧！可那难道不是一条条生命？谁买鱼、鸡时不是挑的活的然后请店主杀死的？见过杀猪吗，小时候家住农村每逢腊月就会杀猪腌制腊肉，每每请了屠夫杀猪时父母总是不让我看，等我再见到猪时就是一块块白花花的肉了。终有一天，我见到了杀猪全过程：户主邀邻居将年猪拖出猪圈按上长条板凳使其不能动弹，然后再猪脖子下放个脸盆，这时只见屠夫手拿尖刀对准猪的脖子狠狠的捅了进去，刹那间鲜血喷涌而出、猪嘶声尖叫、四蹄乱蹬隔着里许远仍旧能听到，屠夫手中的尖刀插在脖子使劲一搅猛一抽刀，鲜血直喷三尺落在了脸盆之中。嘶嚎声逐渐减小，猪随之死去，尾部一堆臭粪显然是大小便失禁。数人将死去的猪放入烧着滚烫开水的大锅中，刮毛、卸头、开膛、刨腹，那心脏被摘下来时仍旧是跳动着的。约莫个把小时，一头猪就被分解成了一块块仍旧温热肉。... 那年我12岁，晚上，我做了恶梦，一头血淋淋无头猪要吃我报仇......

难道一头生猪被宰杀不算残忍，吃它们的肉、内脏就很文明？？

[ 本帖最后由 area111111 于 2009-11-27 13:57 编辑 ]

cheng115100

这个算美味吗？建议楼主还是吃人肉叉烧包吧

心痒痒

广东人啥不吃啊？前几天从网上看到广东人还吃没有生出来的胎儿呢！

这道菜！早就 有所耳闻！；老鼠、怎么吃！难道人类要退化！

ai19830607

sars都吃出来了 还要这么残忍吗
粤菜经典的多了 不推崇这个 太残忍了

恩 世界上的人都是这样的 出家人吃素 其实植物也有生命 个人认为比较虚假

song601

还是感觉太恶心了，看着都想吐，楼主嗜好真怪

确实闻风丧胆，再牛b勇敢的人恐怕也不敢吃这个吧？这个卫生什么的能保证么？

w1019

开了眼了，南方人真的厉害啊，这样也能吃下去

引用:

原帖由 cheng115100 于 2009-11-27 14:56 发表
这个算美味吗？建议楼主还是吃人肉叉烧包吧

寒，你三级片看多了吧。人肉叉烧包想想都可怕。